北方獼猴桃冬季修剪基本知識

從事我鎮獼猴桃產業8年來,從認識到認知到自己建園到實踐,8年時間一晃而過。從2010年10月中旬帶領17名種植大戶到陜西周至參觀學習考察了幾個獼猴桃示范園,給我們解放了思想,堅定了信心,從2011年春天我們正式從原來的雙籬笆架型向大棚架發展,成為我鎮獼猴桃科技轉型的轉折年。因為山東省沒有獼猴桃科研院所和專業老師,我們只能走請進來和走出去科技發展之路,先后把四川楊剛老師、陜西呂巖老師、陜西科技廳雷玉山主任(中國獼猴桃產業技術創新戰略聯盟理事長)等知名專家請過來進行授課培訓,傳授獼猴桃先進的科技管理知識,讓我們的科技之路走上了快車道。經過幾年來培訓,我鎮也培養很多實踐性土專家,促進和保障了我鎮獼猴桃管理技術傳播和發展。

北方獼猴桃冬季修剪基本知識

冬剪是關乎一棵、一個園子獼猴桃明年產量和樹體健康生長的重要措施。多天前就想通過微信公眾平臺來介紹獼猴桃冬剪知識,但總是覺得底氣不足,擔心少有過錯語言會造成誤導現象。多夜來不斷拜讀老師們書籍和微信QQ等知識,現結合我鎮地域實際淺談獼猴桃1、2、3年后冬剪注意事項。因為冬剪是個系統性技術,因為不同樹形都有不同修剪技術要求,通過微信圖片不能做到詳論,只有實地實踐答疑解惑才能靈活掌握。有不足和疑惑可以通過微信電話交流,讓我們共同把每一項管理措施做好。讓我們的金蛋蛋茁壯成長。
冬剪時間:我地域四季分明,24節氣表現明顯,一般在10月23日左右霜降,遇到冷空氣下降,獼猴桃葉片迅速落葉,隨著溫度逐步下降,樹體養分水分逐步回流積累到樹干和根系,逐漸進入冬眠期。借鑒呂巖老師提出的落葉后7天(11月上旬)可以修剪的論斷,通過去年試驗觀察,和冬至(12月3日)開始修剪表現一致,我鎮地域可以在11月上旬開始修剪。冬剪結束期在萌芽前一個月,我鎮一般在3月月底和4月初開始萌芽,冬剪結束期可以定在2月下旬,就盡量結束冬剪。

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第一年樹齡冬剪:
第一年生長目的:1是以保苗為主,2是擴葉促進根系生長,3是長勢健壯者形成順直的一桿兩蔓架型。針對長勢稍弱者,在5月份可以在0.5米左右通過主桿摘心,發出的多個枝條多次摘心形成良好樹冠,促進根系和主桿生長,為冬剪進行低位短截打好基礎。從去年冬天11月中下旬或今年3月份成品苗定植,到現在生長期7個月,因從苗子質量、土壤改良、定植時生物菌和有機肥使用、植株摘心、水肥管理等諸多細節等原因,田間等管理細節原因,生長的獼猴桃植株主干和兩蔓粗度不一,可以根據不同樹勢進行修剪。因樹體要經過嚴寒的冬天,在我鎮地域樹干會有凍害現象,建議不用樹干包覆保護,在冬前培土情況下,到明年春天3月上旬,天氣轉暖,把培的土去掉后,看樹干狀況再定修剪,有人問那時正是傷流期,是否影響樹勢,因為第一年根系較少,樹干量小,三月上旬再行定芽定桿不會影響樹體正常生長。西高村有多戶在今年經歷了樹干凍害情況下,在三月上旬把土去掉后,進行低位短截(在離地面以上10到20厘米左右選擇2到5個飽滿芽以上剪斷定芽),這是后話,以后詳論。1到2年樹齡如何培土保護過冬,前面已有詳論,不在闡述。

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第一年樹稍弱樹培土過冬狀,可以在明春3月上旬去土后再根據情況進行定芽定
桿。

到明春這種主桿主徑不足1厘米的可以去土后進行低位短截

也可以地上0.5米左右在直徑1厘米處選擇飽滿芽處短截。這棵樹主桿不太直立,需要幫扶順直為好。

也可以在離主線以下20到30厘米左右,直徑1厘米處選擇順主線兩側上下對稱兩個飽滿芽處短截。兩個飽滿芽生長后就是樹體的兩蔓。

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可以在兩蔓上各選擇順主線方向各一個飽滿芽以上短截。在利用兩個飽滿芽重新形成兩個健壯順直的飽滿芽。

這是第一年書長勢強旺標準一桿兩蔓樹體架狀,可以選留4到6條發育枝幫扶到鋼架線,1是起到穩定樹體作用,二是擴大葉面積,促進擴冠。第一年可以延長到明春2月底3月上旬修剪處理也可。

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第二年樹冬翦:
第二年樹形成順直的一桿兩蔓架型、擴大樹冠,增加根系生長為目的。可以按照不同樹勢來進行修剪,修剪時間可以按照開始正常時間為準,不要依第一年樹來修剪。

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第二年樹通過春季定芽、定桿、定兩個主蔓等環節,一般形成一桿兩蔓8到14根發育枝,其中看發育枝條的飽滿芽程度可以斷定有沒有良好的結果母枝,一般采用兩側各留4到6根結果母枝,每棵樹保留8到12根結果母枝,結果母枝間距30厘米左右,間距盡量保持均勻分布,為明春選留的發育枝做好基礎。剪枝時依照枝條的粗度短截,一般在直徑0.8左右為準短截。最外端芽眼向下為準,短截后的枝條必須能幫扶在鋼絞線上。

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注意事項:

1、兩蔓分叉到平行處禁止留枝條,應該在萌芽后馬上去掉,因為該處枝條生長勢強,影響兩蔓上其他枝條生長。用以上新西蘭獼猴桃圖片參考。
2、有的兩蔓直徑在離主桿外延后不足1米的,在主徑一厘米處選擇一個向上芽眼進行短截,再利用該芽眼生長外延形成粗壯順直的主蔓。

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第三年樹修剪
第三年以后的每年修剪都會進入一個良性循環的時期,每年冬剪時都按照每年的修剪一樣的。管理好的樹可以良性循環管理30年到50年以上。

看上圖。30多年的樹,你能做到到嗎,我想必須做到。

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三年樹冬翦注意事項:
首先我們先學習陜西呂巖老師的關于冬剪文章(摘自呂巖老師的多芽少枝文章)
“多芽少枝”修剪技術冬剪要求(枝芽有數,枝勢整齊)
1.結果母枝剪留枝量:無論品種、樹形、架形,以單株所占平方面積計算。如4米×2米行株距,單株面積4米×2米=8平方米,以此類推。實踐證明,冬剪每平方米留枝1.5-2.0個為最佳枝量。如果按行向距離折算結果母枝剪留數量,一般每米要求保留3個結果母枝為宜。萌芽率在65%左右無霜凍倒春寒地區,每平方米冬剪留枝1.5個。萌芽率在55%左右有晚霜地區,每平方米留枝2.0個。
2.結果母枝剪留芽量:單一結果母枝留芽量,取決于行株距(栽植密度)和枝勢(樹勢)。一般中華系芽間距平均10厘米,要求留枝長度達到行距一半,如4米行距一半為2米,留芽量則為18-20個(飽滿芽),甚至更多。美味系芽間距13-15厘米,留枝長度2米,則留芽13-15芽(飽滿芽)。
3.結果母枝枝勢要求:強調剪留中庸枝,粗度1-1.5厘米左右粗細,避免2.0厘米以上虛旺徒長枝和1.0厘米粗度以下細弱枝,保持剪留結果母枝粗度接近,枝勢一致。
4.單位面積果芽數量: 每平方米冬剪后以品系、品種、行株距、樹勢等為參考標準,留芽數量在250-350個為宜。

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六.“多芽少枝”修剪技術冬剪步驟(修剪有序,剪法不一)
1.一縮:對于一干兩蔓或一干一蔓樹形,以主蔓為中心位置,沿主蔓兩側20-25厘米以外枝組全部疏除,所留更新枝集中在主蔓兩側(或主蔓上)。
2.二截:按行距和單枝留芽量確定結果母枝(更新枝)剪梢位置和長度進行剪截,結果母枝剪口粗度和內膛細弱補空枝均要求在0.8厘米左右剪截為宜。
3.三去枝:對樹冠內膛部及主蔓(上)周圍徒長枝,內膛和主蔓周圍衰弱枝和結果母枝上分叉枝進行疏剪去除。單干傘形按單株所占平方面積剪留結果母枝數量。一干一蔓或一干兩蔓樹形除了按照單株所占平方面積算出剪留結果母枝數量外,還要嚴格按照奇偶各一邊,間距30厘米左右進行結果母枝等距離穿錯排列。
我們再用圖片細說
1、選準一棵樹,在樹下遠看近看就可以看出樹形是否規范和夏天夏翦摘心等細節做得是否到位。如果按照重視夏翦,冬翦為輔的原則來管理,冬翦是一個非常輕松愉快地工作。相反肯定會費工費時勞心勞力的。
2、修剪前必須認清什么是當年的結果母枝、當年的發育枝(明年的結果母枝)、夏秋枝(根據飽滿芽的程度來決定是否選留)。

上圖是花芽飽滿的枝條,明春必會花蕾朵朵。

上圖是6至7月長出的枝條,芽眼扁扁。一般是在夏翦忽視了沒有及時抹芽的情況下生長的。這種枝條基本沒有花芽。剪枝時必須剪掉。

這個圖片剪刀往左的枝條就是當年的結果母枝,必須剪掉。剪刀上面的是良好的結果母枝,可以根據枝條分布情況選留。

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下面依一棵樹為例進行修剪

以這棵樹為例,首先看好兩蔓交叉處,這是去年沒有抹芽留下的4根結果母枝。必須去掉。

剪掉后形成中間良好的采光區,到明年春天出來葉芽后馬上抹掉。

首先進行呂巖老師提出的一縮:對于單干傘狀樹形,以主干為中心,距主干40-50厘米(二道鐵絲)以外全部縮截。對于一干兩蔓或一干一蔓樹形,以主蔓為中心位置,沿主蔓兩側20-25厘米以外枝組全部疏除,所留更新枝集中在主蔓兩側(或主蔓上)。

再是呂巖老師提出的二截:按行距和單枝留芽量確定結果母枝(更新枝)剪梢位置和長度進行剪截,結果母枝剪口粗度和內膛細弱補空枝均要求在0.8厘米左右剪截為宜。

最后是呂巖老師提出的三去枝:對樹冠內膛部及主蔓(上)周圍徒長枝,內膛和主蔓周圍衰弱枝和結果母枝上分叉枝進行疏剪去除,一干一蔓或一干兩蔓樹形除了按照單株所占平方面積算出剪留結果母枝數量外,還要嚴格按照奇偶各一邊,間距30厘米左右進行結果母枝等距離穿錯排列。

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該圖片是用幫枝卡綁枝后的實景圖,因為其獨特的寒冷氣候,為了避免在幫扶擰枝條后皮層和木質部發生凍害及冬末春初雪化水凍害發生,建議在萌芽前計3月上旬進行幫扶最為科學。

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最后讓我們再欣賞一下陜西呂巖老師論語,來指導增強我們科學發展獼猴桃的堅強信心。
七.“多芽少枝”修剪技術樹體反應(修剪表現,綜合優勢)
1.系統化考量:冬剪是夏剪的延續,夏剪是冬剪的基礎,二者互為影響,不可分割。“多芽少枝”技術,無論從夏季結果母枝的培養,結果母枝的位置選擇,結果母枝功能的設計,還是從冬季結果母枝數量的確定,徒長性結果母枝枝勢轉換,結果母枝結果性能控制,無不體現時間和空間的連續性,個體和整體的協調性 。
2.人性化管理:重點是限產提質,而且是預先性超前性進行產量控制,在抹芽和疏蕾基礎上,疏果不在“多芽少枝”技術體系體現,和現實生產形成鮮明對比,彰顯長樹結果平衡關系,對樹體經濟壽命的延續,抗性的提高,果品質量保障作用顯著。
3.簡約化操作:把夏季修剪按照“多芽少枝”修剪技術要求,只用一個生長季節進行樹上操作,便基本掌握要領,冬剪任何沒有管理經驗的人都可進行,因為葉落后架面枝條需要剪除的和需要保留的一目了然。

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4.明晰化定位:一個結果樹體,就是一個組織,一個團體,一個單位。只有明確的職責分工,清晰的從屬關系,合理的角色配置,才會各司其職,各盡所能,和諧相處,合作共贏。“多芽少枝”修剪技術,強調架面每個枝條的性質和功能,體現枝條的價值和作用。該結果的枝主攻產量,用于培養下年結果母枝的枝傾斜養樹,承擔眼前(當年產量)的全力以赴,兼顧長遠(翌年更新枝)的蓄勢待發。
5.藝術化表現:果樹栽培本是園藝學范疇的內容,但是在國內,由于國情和傳統文化影響,我們的果樹栽培基本體現的是實用功能,就是強調產量和效益,往往欲速不達。“多芽少枝”修剪技術,追求和表現的以實用為主,體現高產高效優質的同時,未敢忘卻園林藝術的自然和生態美的成分展示。這是基于樹冠所有枝條恰到好處的處理,層次分明的排列,健壯一致的長勢,由此衍生的碩果累累的悅目,美由心生。

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八.“多芽少枝”修剪技術應用條件(技物配套,規范管理)
1.夯實基礎:再好的修剪技術,需要有良好地樹體實現和表現,培養健壯樹勢是“多芽少枝”修剪技術的前提。土壤改良,肥料供給,水分管理,授粉保障,植保護航,缺一不可。
2.精細管理:精細化管理并不是需要投入過多的精力和體力,而是抓重點,抓要害,抓細節。一旦技術在手,游刃有余,管理就會從必然王國進入自由王國。
3.成齡大樹:“多芽少枝”修剪技術適宜成齡掛果樹。美味系5年以上大樹,中華系4年以上大樹。
4.適度規模:農戶自種,家庭農場,種植規模與勞動力匹配,勞動力有做務基礎和培訓條件,“多芽少枝”修剪技術才會發揮應有的效應。
呂巖老師的力作還行吧,簡明扼要,藝術易懂。
我相信只要大家 通過科學管理,肯定會提高品質,穩定產量,增加效益的。只要做到精細化管理,肯定會做到下面兩組圖片的效果

這是一桿向兩蔓過度(第一年向第二年狀)

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第二年向第三年過度。也是是一桿兩蔓向一桿兩蔓12根結果母枝生長過程。大家看好了,12根結果母枝之間的一個葉芽的地方,生長成為當年不結果的發育枝(明年的結果母枝)。到冬剪時把結果母枝在主蔓處剪留母蔓座,再在母蔓座上長出良好的發育枝(明年的結果母枝)。年復一年,年年良性循環,這就是我們所期盼的標準化架型。
獼戀山水,桃醉源泉,歡迎您,資料來源于互聯網,原創作者不詳,本人估計為山東翟慎紅老師,如有版權問題請聯系[email protected]

本文所有配圖為蒲江獼猴桃基地冬季修剪現場照片。

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